Đặt suất
Suất omakaseThực đơnTheo mùaĐầu bếpTủ sakeLiên hệGiới thiệuTin tứcĐánh giáTra cứu mã đặtĐặt suất omakase

Thực đơn

Thực đơn gọi thêm

Món gọi thêm cho bữa thường hoặc để ăn cùng suất omakase. Lọc món chay, tìm nhanh; xem giá từng món trước khi đến quán. Quán không giao hàng.

Nigiri

Nigiri cá hồi

Cá hồi Na Uy cắt dày, cơm giấm ấm tay và chút wasabi giữa hai lớp.

2 miếng

98.000đ

Nigiri cá ngừ béo Otoro

Phần bụng cá ngừ vây xanh béo tan, màu hồng đậm, ăn không cần chấm nhiều.

2 miếng

260.000đ

Nigiri tôm ngọt Ebi

Tôm luộc vừa chín, vị ngọt thanh, đặt trên cơm giấm ấm.

2 miếng

110.000đ

Nigiri bạch tuộc Tako

Bạch tuộc luộc mềm, cắt mỏng, giòn dai vừa phải, thơm mùi biển.

2 miếng

120.000đ

Nigiri sò điệp Hotate Mới

Sò điệp Hokkaido ngọt như kem, hơi bóng, cuốn rong biển mảnh.

2 miếng

190.000đ

Sashimi

Sashimi cá hồi

Năm lát cá hồi dày, mỡ vân rõ, kèm củ cải trắng thái sợi và wasabi.

5 lát

180.000đ

Sashimi cá ngừ Maguro

Cá ngừ phần thịt đỏ, đậm vị, thớ chắc, ăn kèm gừng ngâm.

5 lát

280.000đ

Sashimi cá thu Saba

Cá thu ngâm giấm nhẹ, mặt cá bóng bạc, vị béo thanh và chua dịu.

5 lát

160.000đ

Maki và temaki

Maki cá hồi bơ

Cuộn cá hồi, bơ chín và dưa leo, rong biển giòn bên ngoài.

8 miếng

150.000đ

Maki dưa leo Kappa Chay

Cuộn dưa leo giòn mát, vừng rang và chút giấm gạo, món chay nhẹ.

6 miếng

90.000đ

Temaki cá ngừ băm

Cuộn tay hình nón, cá ngừ băm trộn hành lá, cầm ăn ngay khi rong biển còn giòn.

1 cuộn

85.000đ

Temaki cá hồi trứng cá Mới

Cá hồi sống rắc trứng cá hồi đỏ, vị béo mặn bung vỡ trong miệng.

1 cuộn

95.000đ

Chirashi và don

Chirashi hải sản

Bát cơm giấm phủ 8 loại hải sản, trứng cuộn và trứng cá, nhìn như bó hoa.

Một bát

290.000đ

Chirashi cá hồi

Cá hồi sống xếp dày trên cơm giấm, thêm trứng cuộn và củ cải ngâm.

Một bát

240.000đ

Don cá ngừ Tekka

Cá ngừ đỏ ngâm tương, phủ kín bát cơm, rắc rong biển và vừng.

Một bát

260.000đ

Món nóng

Tempura tôm và rau củ

Tôm, khoai lang và nấm chiên bột mỏng giòn rụm, kèm sốt tentsuyu và củ cải bào.

5 miếng

180.000đ

Tempura rau củ chay Chay

Bí đỏ, nấm, cà tím và lá tía tô chiên bột giòn, chấm sốt chay.

6 miếng

120.000đ

Ramen tonkotsu Cay nhẹ

Nước hầm xương heo trắng đục 12 giờ, xá xíu mềm, trứng lòng đào.

Một tô

160.000đ

Udon tempura tôm

Sợi udon dai mềm trong nước dùng dashi trong, thêm tôm tempura giòn.

Một tô

150.000đ

Udon nấm chay Mới Chay

Udon nước dashi chay từ kombu và nấm khô, thêm đậu hũ chiên và nấm tươi.

Một tô

120.000đ

Tráng miệng và trà

Mochi trà xanh Chay

Ba viên mochi dẻo mịn nhân kem trà xanh, ăn lạnh.

3 viên

80.000đ

Matcha nóng Chay

Ly matcha đánh tay bằng chasen, bọt mịn, vị đắng nhẹ hậu ngọt.

Một ly

60.000đ

Trà gạo rang Genmaicha Chay

Trà xanh trộn gạo rang thơm mùi cốm, uống nóng, nhẹ bụng.

Một ấm

70.000đ

Giá đã gồm VAT. Quý khách dị ứng hải sản, gluten hoặc đậu nành vui lòng báo khi đặt chỗ để bếp chuẩn bị riêng.

Nhận thực đơn mùa mới qua email

Mỗi mùa một email: thực đơn mới và lịch ghế mở sớm. Không spam.

Zalo