Đặt suất
Suất omakaseThực đơnTheo mùaĐầu bếpTủ sakeLiên hệGiới thiệuTin tứcĐánh giáTra cứu mã đặtĐặt suất omakase

Suất omakase

Hai suất, một buổi tối trọn vẹn

Giá tính theo khách, đã gồm súp miso, trứng cuộn, tráng miệng và trà. Đầu bếp chọn cá của buổi tối theo mùa; bạn chỉ cần báo dị ứng và chọn ngày ca.

Bộ omakase 8 miếng trên đá đen với súp miso và trứng cuộn

8 miếng · khoảng 75 phút

Omakase 8 miếng

890.000đ mỗi khách

Tám miếng nigiri đầu bếp chọn theo chuyến cá trong ngày, thêm trứng cuộn, súp miso và món ngọt. Bữa vừa cho lần đầu thử omakase.

  • Khai vị theo mùa
  • Sáu miếng nigiri cá trắng và cá đỏ
  • Một miếng nigiri đặc biệt của đầu bếp
  • Trứng cuộn tamago
  • Súp miso
  • Tráng miệng và trà

Cọc ghi nhận 300.000đ mỗi khách, trừ vào hóa đơn.

Đặt suất này
Bộ omakase 12 miếng trên khay gỗ dài với chén sake

12 miếng · khoảng 105 phút

Omakase 12 miếng

1.390.000đ mỗi khách

Mười hai miếng gồm cá ngừ béo, sò điệp, nhím biển theo mùa, kèm sashimi khai vị và hai món nóng nhỏ. Bữa đầy đủ cho người mê sushi.

  • Hai món khai vị nhỏ
  • Sashimi theo mùa
  • Mười miếng nigiri, có cá ngừ béo và nhím biển theo mùa
  • Một cuộn temaki
  • Súp miso đầu cá
  • Trứng cuộn tamago
  • Tráng miệng, matcha

Cọc ghi nhận 500.000đ mỗi khách, trừ vào hóa đơn.

Đặt suất này

Khoản cọc ghi nhận theo số khách, được trừ vào hóa đơn. Hủy trước 48 giờ hoàn lại đủ. Hiện chưa thanh toán trực tuyến.

Một buổi tối

Từ chuyến cá đến ly trà cuối

  1. Chọn cá lúc sáng1

    Chọn cá lúc sáng

    Đầu bếp ra chợ từ sáng sớm, chọn cá theo mùa và quyết định thực đơn của buổi tối.

  2. Cắt bằng một nhát dao2

    Cắt bằng một nhát dao

    Dao yanagi mài trước giờ mở cửa, mỗi lát cá cắt một nhát kéo để mặt cá mịn.

  3. Nắn tại quầy3

    Nắn tại quầy

    Cơm giấm ấm tay, đầu bếp nắn từng miếng ngay trước mặt và đưa tận tay bạn.

  4. Kết bữa bằng matcha4

    Kết bữa bằng matcha

    Món ngọt nhẹ và ly matcha đánh tay kết thúc buổi tối sau chừng 75 đến 105 phút.

Hỏi đáp

Trước khi bạn đến

Tôi bị dị ứng hải sản hoặc không ăn được một số món thì sao?

Hãy ghi vào ô Dị ứng khi đặt suất, và nhắc lại với đầu bếp khi ngồi xuống. Bếp sẽ đổi sang loại khác; với dị ứng nặng, xin gọi hotline trước để chúng tôi xác nhận có phục vụ được hay không.

Nếu tôi đến trễ thì sao?

Ca bắt đầu đúng giờ và cả quầy ăn cùng nhịp. Trễ đến 15 phút bếp vẫn nhận, trễ hơn suất có thể bị rút ngắn, và quá 30 phút quán có thể giải phóng ghế. Nếu biết sẽ trễ, xin gọi hotline.

Đặt cọc thế nào?

Mỗi khách đặt cọc 300.000đ (suất 8 miếng) hoặc 500.000đ (suất 12 miếng). Sau khi nhận yêu cầu, quán gọi xác nhận và gửi thông tin chuyển khoản. Khoản cọc được trừ vào hóa đơn; hủy trước 48 giờ được hoàn lại.

Quán có suất chay không?

Có, nếu báo trước ít nhất 48 giờ. Suất chay gồm maki dưa leo, tempura rau củ, udon nấm và món ngọt, giá bằng suất 8 miếng.

Trẻ em có được vào không?

Quầy omakase nhận khách từ 10 tuổi, phòng tatami nhận trẻ nhỏ hơn nếu có người lớn đi cùng và gọi trước để bếp chuẩn bị.

Tôi muốn đổi ngày hoặc hủy thì làm thế nào?

Gọi hotline hoặc nhắn Zalo trước giờ ăn ít nhất 48 giờ để đổi ngày hoặc hủy và được hoàn cọc. Dưới 48 giờ, khoản cọc được giữ lại cho lần đến sau trong 30 ngày.

Nhận thực đơn mùa mới qua email

Mỗi mùa một email: thực đơn mới và lịch ghế mở sớm. Không spam.

Zalo