Don cá ngừ Tekka

Cá ngừ được ngâm trong nước tương nhẹ đúng một phút để thấm mà không mặn. Ăn kèm chút wasabi để vị cá thêm rõ.

Thành phần chính: cá ngừ vây vàng, nước tương, cơm giấm, rong biển, vừng.

Món có trong thực đơn gọi thêm cho cả bữa thường lẫn khách đặt suất omakase. Quý khách dị ứng hải sản, gluten hay đậu nành vui lòng báo trước khi đặt chỗ để bếp chuẩn bị riêng.