Góc cà phê

Bài viết ngắn về độ rang, cách pha, bảo quản và cách nếm thử cà phê từ thợ rang và barista.

05/11/2026 · Thu Trang

Cupping cà phê là gì và cách chấm điểm

Cupping cà phê là cách nếm thử chuẩn của thợ rang để đánh giá hương vị. Tìm hiểu quy trình và thang điểm 100.

31/10/2026 · Minh Khôi

Arabica và Robusta khác nhau ở hương vị, hàm lượng caffeine, vùng trồng và cách pha. Chọn loại nào theo gu của bạn?

26/10/2026 · Thu Trang

Cold brew ủ lạnh 12 tiếng cho ly cà phê ngọt dịu, ít chua. Công thức tỉ lệ 1 trên 8, dễ làm tại nhà.

21/10/2026 · Minh Khôi

Bảo quản cà phê rang đúng cách giúp hạt thơm lâu hơn: tránh ánh sáng, độ ẩm, không khí và nhiệt độ cao.

16/10/2026 · Thu Trang

Cách pha cà phê phin ngon tại nhà gồm năm bước đơn giản: tráng phin, đong cà phê, ủ, rót nước và chờ nhỏ giọt.

11/10/2026 · Minh Khôi

Độ rang cà phê quyết định vị chua, đắng và hương thơm trong ly. Tìm hiểu nhạt, vừa, đậm và cách chọn theo gu.