Mai Sơn, Sơn La
Cà phê Sơn La
Sơn La là vùng Arabica Tây Bắc mới nổi, vị caramel và hạt rang, chua dịu dễ uống.
- Độ cao800–1.200 m
- GiốngArabica Catimor
- Sơ chếSơ chế ướt
- Hương vịCaramel, hạt rang, chua dịu
Cao nguyên Mai Sơn có biên độ nhiệt ngày đêm lớn, giống Catimor thích nghi tốt và cho trái chắc. Nhà vườn sơ chế ướt tại chỗ nên hạt sạch, vị cân bằng.
Cà phê Sơn La hợp người thích Arabica nhưng không quen vị chua gắt; rang vừa cho caramel và hạt rang, rang đậm cho socola sữa.
