Thực đơn theo mùa: nên ăn gì khi trời chuyển lạnh
Mùa đông ăn lẩu nấm, phở chay, trà hoa cúc. Gợi ý các món nên gọi theo từng mùa tại Thanh Tịnh.
Ăn theo mùa là cách đơn giản để bữa chay ngon hơn. Mùa xuân có rau thơm, bánh xèo và gỏi; mùa hạ cần canh chua, ép rau củ, chè hạt sen; mùa thu có bí đỏ, nấm kho và bánh dẻo; mùa đông là lúc của lẩu nấm và phở.
Thanh Tịnh luân phiên mười hai món theo mùa trên trang chủ, tách thành bốn thẻ để bạn chọn nhanh. Mỗi món có nhãn mùa nhỏ trên thẻ món.
Nguyên liệu theo mùa vào đúng vụ nên ngọt hơn, rẻ hơn và ít phải bảo quản. Đây cũng là lý do bếp đổi món định kỳ chứ không giữ nguyên cả năm.
Nếu bạn muốn món không có trong mùa này, vẫn có thể hỏi hotline, bếp sẽ báo còn nguyên liệu hay không.
