Galbi, bulgogi, ba chỉ: ba món nướng khác nhau thế nào

Galbi là phần sườn bò hoặc sườn heo ướp nước tương, lê và mật ong. Khi nướng, đường trong nước ướp cháy nhẹ tạo lớp vỏ bóng, thịt mềm ngọt.

Bulgogi là thịt bò hoặc heo thái mỏng, ướp tương tương tự galbi nhưng nướng nhanh hơn. Vì thịt mỏng nên thấm vị đều và rất hợp ăn với cơm.

Ba chỉ là phần thịt nhiều lớp nạc mỡ xen kẽ, thường nướng không ướp, chấm muối mè hoặc cuốn rau. Vị béo thơm là điểm mạnh của món này.

Gọi theo thứ tự ba chỉ trước, galbi sau, bulgogi cuối cùng sẽ giúp bạn đỡ ngấy và vẫn cảm nhận được vị của từng món.