Cách ăn BBQ Hàn đúng điệu: nướng, cuốn, chấm
Nướng thịt, cắt bằng kéo, cuốn rau và chấm sốt là ba bước của bữa BBQ Hàn. Hướng dẫn chi tiết cho người lần đầu.
Đặt thịt lên vỉ khi than đã đỏ đều, lật mỗi 30 đến 40 giây. Dùng kẹp để lật và dùng kéo để cắt thịt thành miếng vừa ăn ngay trên vỉ.
Lót một lá xà lách hoặc tía tô trên lòng bàn tay, đặt miếng thịt, thêm tỏi nướng và chút tương ssamjang, rồi gói lại và ăn trọn một miếng.
Xen kẽ với kim chi, củ cải muối và rong biển để đổi vị. Banchan có thể gọi thêm không giới hạn nên cứ ăn thoải mái.
Kết bữa bằng một tô mì lạnh hoặc canh rong biển để dạ dày nhẹ nhàng, không bị ngấy dầu mỡ.
